怎么吃枸杞

概述

枸杞全身都是宝，明代李时珍《本草纲目》中记载：春采枸杞叶，名为精草；夏采花，名长生草；球采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞具有降低血糖、抗脂肪肝的作用，并能够抗动脉粥样硬化。一提到枸杞子的使用方法，很多人都会想到泡茶喝，但是泡水会影响他本身的功效。那么如何正确食用枸杞，才能使枸杞发挥更大的功效。

步骤/方法：

1 用枸杞泡水或者煲汤，其中的药效并不能完全的发挥出来。它会受到水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能够释放到水或汤中。直接吃枸杞，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有助于发挥保健效果。但是吃的数量最好减半。

2 季节不同，枸杞子泡水喝的功效会有所区别。经常使用电脑，眼睛容易疲劳，春天可用枸杞泡茶，滋阴明目。将枸杞洗净放入杯中，用开水冲泡，浸泡十到十五分钟即可饮用。如果将枸杞切成两半浸泡效果更好。

3 夏天天气炎热用枸杞泡水可以除肝火，通过煎煮，将枸杞放入砂锅中，加水大火烧开改用小火煎煮，三十分钟即可。秋天空气干燥，将它与小米一起煮粥有滋阴润燥的效果。冬天枸杞泡酒可以滋阴御寒。

注意事项

枸杞除了泡茶还可以有以下几种做法：枸杞粥、枸杞炖羊肉，这两种都是比较适合冬季使用的。枸杞炒蘑菇、枸杞玉米羹，这两个家常菜，在跟枸杞混合到一起就是一道色香味俱全的菜。