冬季补钙养生汤首选---黄鱼豆腐汤

概述

冬季由于日照不充足钙质容易缺乏,现在教大家做一道汤美味又可以补充钙质,让大家美味吃出健康来.特别适合老年人和小孩.黄鱼是指通体或身体大部分为黄色又名黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年.二者的结合是您冬季居家补钙的首选.大家快来跟我学吧.

步骤/方法：

1 准备材料:豆腐,小黄鱼,肥膘肉,白萝卜,香菜少许,葱段少许,生姜三片.准备调料:白胡椒粉,食盐,白糖.

2 首先将豆腐切成厚片,放入稀释的盐水中浸泡半小时备用.(目的是让豆腐不容易碎)然后锅中放入食用油后,加入姜片,再放入小黄鱼(一定要去除内脏和头)煎至金黄色,然后再加入肥膘肉煸出油后加入热水,豆腐片,盖盖子煮8--10分钟后放入葱段,白萝卜丝煮5分钟,出锅后加入盐,少许白糖,白胡椒粉,香菜即可.

注意事项

糖尿病患者就不用添加白糖了,以防止血糖升高.适用大部分人群,有食物过敏者慎用.