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2013-09-19 12:32:48当谈及高压病人的食物弊端是,人们首先想到的便是:限盐。这是必要的,是共性。但是,由于人们对于盐的敏感程度不一样,故高血压患者在限盐的同时,更要进一步强控制体重和饮酒。
1 每日摄入盐在5克左右,可将其分成三等分,供三餐烹调使用。亦可使用糖、醋、五香、八角、肉桂、香菜等日常纯天然的调味品来代替盐。
2 要增加对新鲜蔬菜和水果的摄取,以便提供钾、镁等微量元素和纤维素以及维生素,并降低热量的摄取,要少吃罐头,卤、腌、腊制品和鸡精、苏打等含钠食品及火腿、香肠、腊肉、牛肉干,肉松等加盐或熏制的食品。
3 尽量选用植物油,避免过多的脂肪和高胆固醇类食物。油脂的产热量应不超过一天总热量的30%,并要尽量避免饮酒、咖啡和浓茶。
在食品日趋发达,品种更加复杂、繁多的今日,吃,已不仅仅是为了充饥、饱肚,它还将起到推动人类的健康、美丽、聪明和长寿的作用。为此,人们应在全面摄入各种营养素的前提下有所择重,以便如愿以偿地吃出健康、吃出美丽、吃出聪明、吃出长寿。
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