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2013-09-16 8:04:41很多的人不知道薯类包括哪些食物,其实它主要包含马铃薯,甘薯,山药,芋头等,它们里面含有大量的淀粉,维生素,蛋白质和食物纤维,还含有大量的矿物质,对人体的保健很有好处。
1 薯类当中水分占到大约百分之七十左右,淀粉占到百分之二十左右,其中还含有百分之二的蛋白质,它的氨基酸含量非常的利于人体吸收,如要是因为比例非常合理。
2 薯类中的维生素含量很是丰富,对人体此类物质的补充提供好的源泉,而且不容易被加工破坏掉,维生素c的含量基本上和苹果相当,所以,薯类是对人体很好的保健食品,平时大家应该多吃,对健康很有益处。
3 因为薯类里淀粉的颗粒比较的大,所以在吃薯类的时候一定要注意把它们煮熟了来吃,否则会影响到吸收,还会累及肠道的消化。
注意在吃薯类的时候一定要把它们煮熟了吃,因为它们里面淀粉颗粒大的缘故。
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