吃鸡蛋的健康禁忌

概述

都说鸡蛋有营养很多人都喜欢把鸡蛋当早餐，鸡蛋也有各种吃法，那么下面让我们来看下怎样健康吃鸡蛋，吃鸡蛋有哪些禁忌呢。

步骤/方法：

1 毛蛋。就是即死胎蛋，其营养价值并不高，吃毛蛋不仅不能获取足够的营养还容易引起食物中毒，引起痢疾、伤寒等疾病

2 半生的鸡蛋。有人认为半生的鸡蛋营养更丰富。其实吃半生的鸡蛋不仅营养成分难以吸收，而且还会使健康受到损害。所以鸡蛋宜煮熟或炒熟吃，这样鸡蛋中的营养才容易被吸收。

3 开水冲鸡蛋。有人喜欢用开水冲鸡蛋吃，认为这样鸡蛋的营养能全部被人体吸收，其实这种吃法弊多利少。生鸡蛋中含有各种病菌吃后易引起各种疾病，所以开水冲鸡蛋利于营养吸收是一种观念上的错误。

注意事项

鸡蛋一定要做熟再吃，这样不仅高温杀了菌，而且还安全又有助于人体对营养的吸收。