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2013-09-28 19:30:07从古至今,玉米的保健功效都是有口皆碑的,上至皇帝,还是平民百姓,喜欢吃些玉米的,绝对不在少数。而且不仅在国内,国外对玉米也是赞不绝口。谷类里头第一提的是老玉米,说它是“黄金作物”。由此可见玉米的地位以及营养价值。
1 对于高血压以及高血糖患者有奇效;玉米最早出产于南美洲,而当地的印第安人则抑制都和玉米粥,令人惊奇的便是他们从来未出现过高血压和动脉硬化,因而在高脂高糖食物居多的今天,多吃点玉米可以预防心血管疾病。
2 玉米对肾病患者来说,也是福音;玉米不仅仅只是食物,而且还是一味很好的保健品。最早将玉米须列为药材的是《滇南本草》。玉米须的利水的功效特别好,像小便不利、乳汁不通,用玉米须都有很好的效果。一般玉米泡水就可以喝了。
3 对于胃口不好、消化能力降低的人,玉米也是至宝;在著名的《本草纲目》中有相关的记载,认为胃口不好的人,比如老年人、儿童、久病在床的人,平时多喝点玉米面粥对身体是有好处的。
对于玉米粥的话,大碴粥相对来说较难消化,就不要喝了。还有新鲜的玉米,由于没有经过粉磨等深度加工,也不能多吃。
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