你会吃银耳和木耳吗?

概述

秋季是滋补的季节。银耳和木耳是我们饭桌上的常用菜肴。银耳是美味食用菌之一，具有很好的滋补作用。木耳也不例外，它具有排毒养颜的功效。所以，我们要在这个滋补的季节科学的吃银耳和木耳。

步骤/方法：

1 银耳能和很多食物搭配食用，都有很好的营养价值。如银耳莲子汤有润滑作用，对解决便秘有好处。还能增强抗癌的能力。银耳排骨汤能强腰壮肾，调理气血。

2 女生常吃黑木耳有排毒养颜美容的作用。黑木耳和红枣在起煮汤喝，有活血养血的作用。凉拌木耳、清炒木耳、老醋木耳等，简单易做，常吃能让你容光焕发，还可防治贫血。

3 黑木耳的排毒作用比银耳要好。银耳具有有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效，但煮银耳时一定要煮至浓稠状，才能煮出它含有的氨基酸，我们吃了才能吸收它的营养。

注意事项

吃木耳时，不宜用开水烫，这样容易让木耳发粘，会破坏其中的营养物质。应该用温水泡发木耳，保留住营养物质。