林海山珍蕨菜

概述

近年来，原来不为人们所重视的野菜顿时身价百倍，尤其是天然野生的森林蔬菜更是独领风骚，成为人们餐桌上的时尚食品，蕨菜就是其中之一，享有这山珍之王的美称，今天就带着大家走进蕨菜的世界

步骤/方法：

1 首先，蕨菜含有丰富的维生素，可以当做中药来食用，而且蕨菜全身都是宝，它的地下根可以用来补充人体的养分，更可以做滋养品，而将蕨菜磨成粉末，还可以治疗咳嗽所以家中小孩咳嗽可以适当服用蕨粉。

2 其次，蕨菜属于寒性植物，有清热解毒的功效，还可以去痰止咳，同时它的根可以治疗黄疸，所以小孩子得了黄疸也可以服用。效果更佳。

3 最后，蕨菜唯一一个独特之处就在于它的健脾功能，他可以促进肠胃蠕动，有助于脂肪的消耗，同时还可以增加食欲，但是却可以保持体形，是爱美人士的好选择。

注意事项

蕨菜的食用方法大致有三种，第一可以新鲜吃，第二可以制成干制品，第三可以先行泡然后再煮，这三种都不会流失蕨菜的营养物质，所以大家大可放心的吃。