秋季吃蟹要注意

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2013-09-27 8:45:32
概述

秋天是吃螃蟹的季节，这时的螃蟹不仅仅好吃，而且含有丰富的维生素，具有很高的营养价值。不过有些人吃完螃蟹后就发生腹泻恶习呕吐等症状。那么就需要注意这些细节了。

步骤/方法：

1 首先就是很简单的问题，蒸煮螃蟹的时候一定要煮熟后再食用，因为好多人都未将螃蟹刷洗干净而且在蒸煮的时候没有煮透煮熟，这些螃蟹体内含有病菌或者寄生虫，如果没煮透就会吃到肚子里，很容易生病。

2 还有就是不要吃死掉的螃蟹，螃蟹一定要吃鲜活的螃蟹。死掉的螃蟹首先是很不新鲜的，病菌会增多，还有就是可能已经发生变质，这样的螃蟹千万不可以吃。

3 螃蟹一次不要蒸煮太多，要适量，就是你吃多少就煮多少。如果真的没有吃完，那么一定要保存干净。否则很容易滋生细菌，而且再次吃的时候一定要再次加热杀灭细菌。

注意事项

注意有的人使用螃蟹的时候会过敏，这些有过敏体质的人最好不要食用螃蟹的，还有就是买螃蟹的时候也要注意来源。

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