菜中甘草荠菜_健康经验_快速问医生

概述

荠菜又名护生草，鸡心菜，早在南宋时期就有描写荠菜的诗句，可见早在古代，人们就懂得了吃荠菜，而且荠菜还是灵药，今天就让我们走进荠菜的世界领略一番荠菜的神奇魅力

步骤/方法：

1 首先，在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，而且荠菜中富含蛋白质，而且能够补充人体所需要的所有营养物质，从而符合人体生理需要，同时还含有较高的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体转化维生素A从而减少心血管疾病。所以老人们可以多吃

2 其次，荠菜含钙较丰富，仅仅次于草头，丰富的钙有助于骨骼的发育，对老人或是小孩都是很有好处的，荠菜的高纤维素可以改善血糖，降低胆固醇含量，。

3 最后，荠菜酸还可以用来止血，而且它的止血功效也是很明显的，同时荠菜中的一些化合物还有抗癌症的作用，维生素c可以降低胃癌的发率所以胃功能不好的人可以经常吃荠菜。

注意事项

荠菜还有清热解毒，凉血止血的作用，对防止头发白也十分有益，如果您不想您的头发变白，但是应该注意不能吃的太多，而且应煮熟吃，否则会引起不良反应

菜中甘草荠菜