怎么吃剩饭生菜不致癌_健康经验_快速问医生

概述

好多家庭都喜欢吃剩饭剩菜，不过现在我们知道了，吃剩饭生菜是容易导致癌症的，所以人们都把剩菜扔掉，但是扔掉有点可惜，所以还有人在吃剩饭剩菜，在这里有几个方法防止吃剩饭剩菜致癌。

步骤/方法：

1 大家都知道剩下的白菜，油菜还是别的蔬菜由于放置时间长会有硝酸盐产生，所以最好是别剩下素菜，荤菜剩下还可以再次食用，还有千万不要剩下凉菜，即使剩下了也要扔掉，不能再次吃了。

2 现在好多农村家庭也有了冰箱了，所以他们也喜欢把剩菜放入冰箱里，但是呢他们还没有用保鲜膜的好习惯的，剩饭剩菜放入冰箱里记得一定要用保鲜膜，还有就是菜要凉透了再放，这样不会导致菜变质抑制细菌生长。

3 再有就是剩菜再次吃的时候要加热，但是加热时是需要放一些必要的东西的，比如海鲜回锅要放姜蒜，肉菜的话加点醋，这样就可以杀菌还可以提鲜。

注意事项

其实一次的做的菜和饭别太多，够吃就可以，就可以避免吃剩饭剩菜了。但是剩饭剩菜的一定要处理好才可以再次食用的。

怎么吃剩饭生菜不致癌