吃柿子要注意什么

概述

秋天又到了吃柿子的季节。柿子中含有大量的维生素A和少量的维生素C。柿子含有很高的营养价值，维生素和糖类的含量是普通水果的一到两倍。北宋有人这样称赞柿子“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”

步骤/方法：

1 柿子不能空腹吃。柿子中含有大量的鞣酸，也就是使得柿子变得有些涩涩的东西。这种鞣酸，如果空腹吃，很容易凝结成块（胃柿石）而滞留在胃里面。引起胃黏膜的充血、水肿、溃疡。严重的有可能会导致胃穿孔。

2 柿子不可以和含有高蛋白的食物一起吃。像蟹子、鱼、虾等食物。蛋白质在鞣酸的作用下，会形成“胃柿石”。所以尽量不要一起吃。

3 吃过柿子以后要漱口。柿子中含有明显高于其他水果的糖量，同时还含有果胶和鞣酸。这些对牙齿都不是很好。如果食用以后不注意及时漱口，可能会损坏牙齿。尤其是儿童容易形成龋齿。

注意事项

心肌梗病人不要多吃柿子，这些水果含有很多的鞣酸，会引发便秘，加重病情。另外，柿子中含有丹宁，容易和铁离子结合。影响人体对铁元素的吸收。所以贫血患者也应该少吃。