秋季该怎样多吃菌菇才有益于我们的身心？

概述

有许多人都很喜欢吃菌菇类的东西，市场上也有许多种类的菌菇类，可我们吃不同的种类，它的功能和作用是不一样的，而且不同的年龄段的人最合适的菌菇种类也不同，那么我们该怎样挑选以及用什么样的方法吃最好的呢？下面有一些方法你们可以借鉴一下。

步骤/方法：

1 最好的菌类是香菇，因为香菇含的维生素d比较多，非常有利于我们的健康，因此也有百菇之王的称号。所以说香菇就是我们菌菇中德最佳选择。

2 特别适合老年人食用的一种菌菇是生活中比较常见的平菇，因为它具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，如果家里有老年人的话不如多多选择这种平菇吧。

3 但是比较适合孩子吃得菌菇是金针菇，因为它比较有益于小孩的脑细胞的发育，主要是因为它所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，所以有孩子的话，希望他健康又聪明，就给他多吃金针菇吧。

注意事项

1金针菇一定要彻底煮熟，否则容易中毒。2.对于一些野外采摘来的菌菇不要轻易的尝试，因为大部分有毒的比较多，我们又不会辨识。3.最好是用手撕开蘑菇，这样比刀切的更好吃。