如何吃火锅更加健康呢？

概述

随着气温的渐渐变冷，火锅开始成为大家的最爱，朋友们相聚的时候便去一起吃火锅，一来大家可以挑选自己喜欢的菜，另一方面吃火锅气氛很温馨。不过吃火锅是有很多讲究的，怎么吃火锅更加健康卫生呢？下面我给大家介绍一下吧。

步骤/方法：

1 蔬菜以及肉的下锅顺序可是有讲究的哦，很多人认为肉比较难熟，所以都是先涮肉类。其实这种方式是不宜我们的健康的，应该先涮蔬菜再下肉。这样子蔬菜可以先刮走我们体内的油脂，同时也大大减少了我们对于肉类的摄入量，避免肥胖。

2 涮锅的时间一定要控制好。对于蔬菜，时间千万不要太长，会导致蔬菜中的维生素流失。而对于肉类，一定要涮熟了再食用，因为肉类虽然表面洗干净了，里面可能含有一些寄生虫，如果片面追求嫩的话很有可能将寄生虫吃进肚子里。当然肉类涮锅时间也不宜过长，会导致里面的嘌呤溶出，肉类只要由鲜红色变成白色后一会会就可以了。

3 涮完火锅之后千万别喝锅里的汤，这个汤经过太长时间的熬制，里面的脂肪嘌呤含量是很高的，不宜身体健康。

注意事项

在吃火锅的时候，一定要避免喝一些冰镇过的饮料，虽然嘴瘾过了，但是这种冷热交替不仅会对牙齿造成刺激，另外对胃肠道也不好，容易导致胃肠道功能紊乱，最好选择一些常温的饮料。