老年人饮食应注意哪些问题？_健康经验_快速问医生

概述

根据有关的资料统计，约有35%的老年人深受慢性病的困扰。医学专家指出这些慢性病的发生都和饮食有关，所以老人们科学的饮食十分重要，饮食中通常有以下几点值得注意：

步骤/方法：

1 注意饮食的量。老人们由于身体的基础代谢降低，而且胃肠道的消化吸收功能也不是很好，因此要注意饮食的量。过量的饮食会增加消化系统的负荷，所以老年人吃八分饱最适宜。

2 注意食物的料理方式。老年人因为牙口不好，所以选择合适的食材及烹饪方式很重要，应该尽量选用容易消化的食物，而且以清蒸炖煮为宜，避免烧烤油炸等。

3 注意食品卫生。平日里的剩菜剩饭，即使保存在冰箱内，也有变质的可能。特别是在夏天，如果在回锅时没有热透，就会引起食物中毒、急性胃肠炎等疾病，因此在做饭是应以适量为原则。

注意事项

老年人适合吃一些谷类的食物，例如玉米、燕麦等。另外在烹调时应尽量把握“低油、低盐、低糖”的原则，否则可能对身体造成负担。

老年人饮食应注意哪些问题？