蔬菜皇后洋葱的神奇养生功效

概述

有很多人觉得洋葱的味道很刺鼻，很少食用这种蔬菜。但事实上，洋葱，为外来果蔬，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。下面就给大家介绍一下洋葱主要的几点功效。

步骤/方法：

1 预防癌症胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪等，而洋葱的含硫有机化合物，能够诱导致癌物质（如：亚硝酸盐）的解毒化酵素。

2 防止老化蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

3 降低血糖洋葱可当成抗糖尿病药喔！因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

4 改善便秘洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

注意事项

洋葱的功效其实远不止这些，从今天起多吃洋葱吧，你会发现它其实也很美味。