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2013-09-07 21:21:25贫血是一种比较普通的常见病。据统计,在亚洲女性中每5人中就有一位是缺铁性贫血。青少年、儿童、孕妇都是患贫血的高危人群。尤其是青少年正是发育时期,得了贫血会导致注意力不集中,记忆力下降,影响学习。所以,我们对贫血不能忽视。
1 首先,经过医院检查,确诊是得了贫血病,一定要治疗吃药,给予铁剂的补充。千万不能认为得了贫血就完全依靠食补就可以。更不能一味轻信广告的保健品的宣传,而耽误了病情。
2 大枣、红糖是补血的观点是一种误区,吃红色食品就补的是血,这是在不讲科学的时代的一种朴素说法。用铁锅炒菜,就能补铁,也是不科学的。因为人体不会直接吸收铁锅里的铁。
3 补血食品中猪肝是首选,其次是黄豆,再次是瘦肉中的铁也很容易被人吸收。动物中的铁比植物中含的铁更容易被人吸收。如果再配上水果蔬菜中的维生素C,就更有利于补血了。
4 推荐两道家常菜来补血。一是韭菜炒猪肝。二是把菠菜在水里焯一下,用开水涮猪肉蘸芝麻酱吃,把黄豆煮熟当小菜吃。这组菜搭配在一起吃,营养均衡,最能补血。
有利于补血食物依次有猪肝、猪肉、鸡蛋、黄豆、豆腐、菠菜。
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