怎样切洋葱可以不伤到眼睛让眼睛流泪？

FEINIBUKEMA1983 分享 A-100%A+

2013-11-10 9:28:00
概述

很多人很喜欢用洋葱来做菜，因为洋葱有很高的营养价值。提神健体，散瘀解毒的功效而且能治感冒和风寒。但是切洋葱却是让很多家庭主妇痛苦的一件事，因为往往很容易一边切一边被洋葱刺激得流泪。那么，有哪些好方法可以让大家切洋葱时不再流眼泪呢？

步骤/方法：

1 一将洋葱用保鲜膜包起来放进冰箱里冻一会儿，不要冻太久，不要放入冰箱的冷藏室以免让洋葱结冻，这样再拿出洋葱，洗干净，剥皮，放入冷水中浸泡几分钟，洋葱再切时就不会那么恢发刺激容易让人流眼泪的物质了。

2 二将整只洋葱放到热水里烫一烫，1分钟就可以了，然后马上捞上来，剥皮洗干净，再在冷水里泡几分钟，然后再切，切的时候将菜刀在冷水里浸泡一会儿，热水烫过的洋葱就不那么容易挥发物质来强烈刺激我们的眼睛和泪腺的分泌了。

注意事项

切洋葱时可以先不用剥皮，将整只洋葱对半切开，然后将洋葱放在清水里泡几分钟，然后捞上来再切，这样也可以减少切洋葱时洋葱的物质挥发，避免刺激眼睛流泪。

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