养生汤该怎么吃

概述

其实所谓养生汤都是针对性的，而且长期吃才有效。什么状况选择什么样的材料做汤，具体怎么吃，没有特别的方法。只要材料选对，汤要煲的好，营养物质才能有效析出。连汤带料吃最好。掌握一般炖的方法、材料要备齐、火候和时间的掌握即可。

步骤/方法：

1 一般按季节选择养生汤。春夏秋冬不同。但总的都以清润滋补为主，秋冬可以厚重些，材料可以选择热量略大的牛羊鸡等，夏季春季一般选择鸭猪鹅等。用药材或食材一起煲。用去湿的土茯苓等，清润有玉竹、百合、山药、淮山、当参等。补气的黄芪。材料很多需要选择。夏季湿热可以选择土茯苓炖水鸭或龟。可以起到去湿强身的作用。

2 红枣、枸杞、花生、当归等具补血、补肾的作用。所有汤均要加生姜去腥提鲜，女性汤料里放的多些。而且女人汤大多选择鸡。有滋阴补血养颜的作用，用乌鸡或老母加上黄酒或米酒炖效果更好。

3 男人喜欢汤厚重些，比如牛羊肉等。材料可以选择用生姜当归红枣胡罗卜，秋冬季节适宜。男女都可以吃。女性阴虚月经不调四肢发冷可以选择用当归炖鸡、米酒或黄酒加红枣枸杞炖鸡效果不错。月经前吃最好，一月一到二次即可。夏季一般选择莲藕加猪骨或鸭子炖、或胡罗卜玉米猪骨汤。里面可以加上黄豆绿豆或豇豆和花生味道更好。

注意事项

总之炖的材料按季节选择合适，因为根据人的身体需求选择更合适，以及气温的变化选择。炖的时间在一个半到三个小时为宜。视材料。隔水炖效果最好时间也要略长些。