绿豆的营养有什么作用

概述

在夏天的时候我们很经常会用绿豆来清热降火，绿豆其实是有很多的营养的，除了可以清热降火还有很多的作用，下面我详细说一下吧

步骤/方法：

1 首先是绿豆里面有的蛋白质和磷质是会让人的神经兴奋起来的，可以增加人的食欲，而且身体也是需要这些营养的

2 还有就是绿豆里面的多糖是可以加大一些蛋白酶的活性的可以把甘油三酯分解掉，有很好的降血脂的作用帮人预防冠心病

3 绿豆是可以抑制住胰蛋白酶的，就能够保护好我们的肝脏，减少身体分解蛋白质，也能够保护我们的肾，而且绿豆对一些病毒也是有抑制的作用的。

4 再有就是绿豆的球蛋白和多糖是可以加快人身体的胆固醇变成胆酸的，会加快胆盐产生出来，可以阻止人吸收到胆固醇

注意事项

生的绿豆是有很厉害的解毒的作用的，很多的毒都可以消除掉，如果想要最好的清热效果的话，最好是用凉水来把绿豆煮开。