吃火锅时怎么吃可以防止上火呢？

概述

每到寒冬季节，最受人欢迎的恐怕就要数火锅了，！很多人都很钟爱吃火锅因为它够营养够丰富，味道够全面，食材都是新鲜现煮的让人放心，而且想吃什么就可以放什么可以根据个人口味来调剂。而且食物吃起来原汁原味营养成分流失最少。确实是冬天进补又解馋的最佳选择。但是，大家都知道吃火锅有两个很不好的后果是很容易引起上火，牙龈肿痛，口腔溃炎等症状还有就是因为油腻而容易引起肥胖。所以很多爱美女士对火锅是敬而远之。下面我就和大家一起来分享一下吃火锅可以防止上火又不增肥的健康吃法的小秘方吧。

步骤/方法：

1 一：告诉大家一个可以预防上火的方法：在火锅汤里倒入一点啤酒。在火锅中加入2匙啤酒，可以使火锅汤醇香味美，而且啤酒中富含多种营养素，能均衡营养，也是防止吃火锅“上火”的一个很好的办法。

2 二很多朋友吃起火锅来简直是迫不及待。往往只是把肉放在或锅汤里稍稍涮一下，一看到肉的颜色刚由红变白就马上夹上来吃，其实这也是对身体很不利的。因为虽然肉的颜色变白，表面看好像是煮熟了，但是，实际上肉里面的微生物并没有完全被高温杀死消除掉。正确的做法应该是将肉放在锅里煮个6,7分熟，然后放一些蔬菜，盖上盖子，用大火再把汤煮沸，这时就可以夹起来吃了。

3 三应该要先涮菜再涮肉，因为肉在涮的过程中会不断分泌油脂，而这些油脂最终进入汤里会被蔬菜所吸收吃进肚子里去。

4 四很多朋友很喜欢吃重口味的麻辣味火锅，但是不要放太多辣椒，也不要加入火锅调味料这样很容易引起上火。用汤底煮火锅可以最大程度的保留汤的原汁原味的新鲜口感。

注意事项

火锅虽然是美味，但是常吃却很可能引起上，继而引发口腔溃炎等。因此要注意控制吃火锅的频率，好吃也不要经常吃，要适可而止。而且吃火锅时不适合喝冰镇的饮料如啤酒等。因为一冷一热很容易刺激到胃，对身体不利。