吃鸡蛋常犯的几个错误

概述

鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，但是我们吃鸡蛋也有几个常见错误。

步骤/方法：

1 鸡蛋怎么吃营养都一样，鸡蛋很美味，营养价值也很高，同时也用很多的做法，很多人认为不论怎么做，做出来的鸡蛋营养价值都是一样的，其实不是的，在所有的做法中，煮、蒸鸡蛋最不容易将鸡蛋本身的价值失去。

2 蛋壳颜色越深，营养价值越高，其实蛋壳的颜色深浅跟鸡蛋本身的价值是没有关系的，并不存在这么一个说法。

3 生吃鸡蛋，营养价值越高，有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效，但事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，并不是更有营养。

注意事项

鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素，我们可以多吃鸡蛋，补充我们身体每天所需要的营养。