哪些蔬菜吃皮最有营养？_健康经验_快速问医生

概述

大自然中有很多种蔬菜水果的皮带有毒性不能吃，但也有很多种蔬菜需要连皮一起吃的，因为皮最有营养，下面跟大家分享一下哪些蔬菜吃时最好连着皮一起吃的

步骤/方法：

1 吃冬瓜时不能把皮去掉，要连着皮一起吃，因为冬瓜皮里含有各种维生素及各种矿物质，另外还在一些挥发性营养物质，有利水消肿的作用，所以吃时不能把皮去掉

2 吃黄瓜时需连着皮一起吃，因为黄瓜皮比黄瓜肉更有营养，它的皮有着丰富的维生素与苦味素，能够把人体的一些毒素排出还能抗菌消炎，所以吃黄瓜时要连着皮吃

3 吃番茄时不宜把番茄皮烫去再吃，因为番茄里的抗氧化物质几乎都在皮上，吃番茄皮可以增强人体免疫力，预防一些心血管病等，同时番茄皮还有维持肠道健康的功能

注意事项

这些蔬菜皮虽有很好的营养物质，但是要注意要没经过打农药的才好，如果打了大量农药皮里含的农药也会比较多

哪些蔬菜吃皮最有营养？