肉末烧豆腐怎么吃更有利于身体健康

概述

大家都知道，豆制品的营养一般都比较丰富，而且大部分的豆制品都是由黄豆做成的，豆腐就是其中之一，基本上90%都是黄豆做成的，里面含有很多人体所需要的营养成分

步骤/方法：

1 经常吃豆腐的话，有利于减肥瘦身，而且还可以美容养颜，今天要向大家介绍一道营养极其丰富的菜，那就是肉末烧豆腐，在菜市场买上一块豆腐，注意买老豆腐，老豆腐在煮的过程中不容易碎掉，再买上半斤肉，肥瘦搭配的那种。然后就是佐料。

2 把豆腐洗干净以后，切成小方块，放在热盐水中泡过15分钟，这样豆腐煮时不容易碎掉，而且盐味也渗透进去了，15分钟后，把豆腐捞出来放在一旁沥干水。把切成小块，往里加入适量的干淀粉，使肉变得细腻

3 在锅里加适量的油，烧开后，就把肉倒入锅里，翻炒至金黄色时就加入黄酒除腥味，再加生姜和大蒜，然后把豆腐倒入锅中，同时加入适量的冷水，锅盖，烧至5分钟就可以了。

注意事项

肉跟豆腐一起烧除了营养丰富外，而且味道鲜美而不油腻