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2013-08-26 14:16:26柠檬全身上下也都是宝,可以直接食用,不管是果皮还是果肉都可以泡水喝,在夏天更是有解渴的功效。但是喝柠檬水也是有讲究,有方法的,一股脑的瞎喝,可能会损害健康的哦。
1 泡柠檬水的温度不宜太凉也不宜太热,水的温度在20--70度。太低温柠檬的味道不能完全冲泡出来,味道会偏淡。如果用热水泡出来的嫌酸,你可以晾凉了再喝。不用担心热水会把维生素冲跑,没问题的,它在酸物质里的耐热性很好。
2 有人认为柠檬酸和钙相遇会形成结石,这是不科学的。相反的,柠檬酸中的有机酸反而会帮助食物中的钙,镁,铁等多种矿物质的吸收利用,这对肾结石还有很好地防御作用呢。
3 有胃病的人也是可以喝柠檬水的,但不能直接喝高纯度的柠檬汁,那样酸性太强,而柠檬水的酸值已经大大的降低,所以它不会影响胃的健康,还会助消化,饮食多。
柠檬酸可以帮助矿物质的吸收,所以就餐时可以把柠檬汁滴在食物上。
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