夏日如何烹调出健康营养餐

概述

一到夏天，天气变得燥热难耐，有的人出现了厌食、偏食的症状。他们经常用冰镇食品代替食物，还有的人因为天气炎热不愿下厨做饭，经常下馆子，殊不知这是等于“慢性自杀”。然而，根据人的生活规律来看，一日三餐是必不可少的，营养的供应不能终止。那么炎炎夏日如何吃到健康营养餐呢？下面我将和大家分享我的一些经验。

步骤/方法：

1 烹调器材要改变。十几年前，人们都是用地锅做饭，自己被烟雾呛到不说，房子还被染黑了。然而，随着社会经济的发展，厨房也实现了小康，现代厨房电器给我们提供了很多无需动火的烹调器械。电力压锅和电炖锅不仅可以煮出美味的八宝粥，还可以做排骨、鱼等荤菜。在锅里放入少量水，把肉放进锅里，混入各种调料，只需20分钟就能搞定。这样的话烟雾消失了，也补充营养了。

2 食材比例要改变。夏日，人们喜欢吃清爽可口的食物，这时候就需要减少油脂、减少肉类，增加蔬菜、粮薯的食用量。因为这些食物中含有的钾、镁、膳食纤维和抗氧化物质既能吃出清爽的感觉，又能防暑。

3 巧做浓味菜肴。天天吃清淡的食物也会让人感到乏味，而且夏日人们的胃口也不怎么好。想增加食欲，配一点浓味的菜肴是十分不错的。给大家推荐一种做法：把速冻羊肉片放入盛有姜、葱段等调料的沸水中。涮熟后，立即捞出来，肉片凉到室温配上煮熟的蘑菇片、春笋片，按口味加调味汁即可。

注意事项

无论天气怎样炎热，一日三餐不能减少，并且更要注意补充营养。所以，一定要根据科学的方法烹调健康营养餐。