吃五谷杂粮要注意什么

概述

经常听到电视里的营养学专家讲的，现代人生活水平提高，大多数人都吃的是精制加工的食品，营养成分远远不够，会导致饮食失调，得一些病。所以一直现在一直提倡吃粗粮。也就是五谷杂粮吗。其实，五谷杂粮的确营养更好，不过也不是人人适合，患有一些疾病的人就不适合吃。大家要注意了，下面我就和大家分享几点经验。

步骤/方法：

1 贫血、特别是缺钙的人要少吃杂粮，这是因为谷物的植酸、草酸含量高，酸类物质高了，钙就不容易吸收。学过化学的朋友都知道这个道理。所以，贫血的人要少吃杂粮。即使吃，也应该适当增加一些新鲜的红肉。　　　

2 有各种肠胃疾病的朋友也要少吃杂粮，因为杂粮不容易消化，会加重肠胃负担。而且因为杂粮的酸类物质高，对胃病尤其是胃溃疡、十二指肠溃疡等病症的患者更加不好。所以这类病人要少吃杂粮，在平时生活中最好是多吃些小米粥。

3 　有痛风的病人也不要吃五谷杂粮，因为杂粮中含有大量的草酸，很有可能会诱发痛风。我听医生说过，尤其是豆类食物，不仅会导致痛风发作，甚至还有可能会诱发其他的并发症。不过吃小米没事。　

4 肾脏不好的人也要少吃杂粮，偶尔吃一顿可以，但不要当成主食。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，如果当成主食食用的话，会加重肾脏的负担，从而严重影响人体健康。

注意事项

上面几种疾病的人最好是吃一些容易消化的粥类食物，不要盲目跟风，一些对别人看似养生保健的食物，不一定对自己适合。