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2013-08-26 17:42:40醋,使我们做菜的时候最常用的调料之一,而且吃醋不但可以让菜更好吃,而且可以开胃健脾,消毒杀菌,美容养颜等,俗话说“韶颜多粗”是非常有道理的。不过醋虽然好,但吃醋也得讲方法,不然也会影响健康的。
1 不要大量吃醋,因为醋的主要成分是醋酸,不宜大量食用。如果一次吃得太多,不仅会破坏菜的口味,而且也会让肚子里面难受。一般一盘菜几汤匙就可以了。口味偏重的人多加点,但也不要太多。
2 不要空肚子吃醋,因为空腹吃醋会导致胃酸过量,特别是患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃,以免胃病加重。
3 醋不能和药一起吃,因为醋里的醋酸可能会和西药的一些成分发生化学反应,生成有害物质,中药里面的一些生物碱成分也可能被醋酸破坏掉。
一般来说,吃醋只要不吃太多,拌在菜里或者用菜沾着醋吃,不会有太大问题,只要经常吃醋,对身体健康还是很有好处的。
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