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2013-08-21 11:19:15甜美的红薯相信很多人都爱吃,而且寒冷的冬天捧着热乎乎的烤红薯那是一个滋润,夏天也可以煮粥吃。甜甜的对于糖尿病患者是否可以呢?它对身体的影响大吗?
1 红薯是由大量淀粉及氨基酸构成,还有丰富的维生素及膳食纤维,其营养价值都高于大米和面粉,热量低且易于消化。红薯具有抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。
2 临床证明,红薯可改善胰岛素敏感性,说明糖尿病吃红薯是有益健康的。很多人都在说红薯不适合糖尿病人吃,主要是因为含糖量比面粉、山药都要高。含糖量是20%左右,所以要平衡其他食物的摄入量。所以糖尿病吃红薯但不能多吃,若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。
红薯的营养价值高,粗纤维维生素也是蔬菜和主食中的冠军,但是如果吃多了就会使得血糖升高,对身体反而有影响。
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