中医教你如何辨别莲子好坏

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2013-08-21 8:34:27
概述

莲子自古以来都是大家喜欢吃的食品，也是有很高药用价值的食品，莲子十分适合脑力劳动者经常食用，可以健脑增强记忆力的作用，那么我们在购买莲子的时候如何来辨别莲子的好坏呢，一起来学习下吧

步骤/方法：

1 首先莲子的心味道极苦，却是一味非常好的良药，莲心有显著的强心作用，能扩张我们的外周血管，有降低我们血压的作用。莲心还有很好的去心火的功效，多吃莲子还能预防老年性痴呆的发生。

2 其次挑选莲子的时候我们要通过闻一闻味道，闻闻莲子干的香味是否清香无异味。在通过观察莲子的色泽：莲子干颜色是否呈淡黄的本色白。最后通过观察其外表：好的莲子莲孔比较小，用药水泡过的莲子莲孔比较大，还可以通过吃来观察莲子的味道是否莲香而清甜。听莲子的声音，也可以辨别，很干的莲子抓起来有清脆的嘀嘀哒哒的声音。

注意事项

认识这些挑选好的莲子方法，同时也要注意莲子不是人人都可吃，对于中满痞胀及大便燥结者忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。

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