秋季吃什么坚果好

概述

秋天是丰收的季节，各种蔬菜瓜果大量上市。很多人都知道买蔬菜和水果，可别忘了，其实坚果的营养也是非常丰富的呢？秋天丰收坚果也有很多，你知道吗？下面我就给大家分享这方面的经验。

步骤/方法：

1 秋天板栗成熟了，这东西可是大棚里很难种的，基本上都是天然食品。板栗是补肾强骨的坚果，含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很“突出”。能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，可以用板栗炖汤、熬粥、煮饭等。

2 核桃和板栗一样，也是天然生长的坚果，只不过有些核桃的壳很难弄，吃起来比较费力。不过现在也有很多薄皮的核桃很方便吃。核桃不仅是最好的健脑食物，还可以治疗神经衰弱。具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。真的是多多益善。

3 向日葵在秋天一开始就基本长成熟了，上面就是我们常吃的葵瓜子，而且是没有摘下来的生瓜子。我们常吃的葵瓜子是炒熟了的，营养价值不高，而且容易上火。不过这种生瓜子营养却非常的好，富含多种维生素和矿物质，而且对改善皮肤和头发的发质都非常好。

4 花生也在秋季大量成熟了。花生的营养就不说了，大家都知道花生营养价值高。和向日葵一样，这个季节的生花生比炒熟的花生营养好的多。

注意事项

秋季的坚果还有很多，不过吃的时侯要注意合适的方法，生的坚果比干的坚果营养好，炖着吃的比炒着吃的营养好。但为了保持坚果，有时候不得不晒干或者炒熟，虽然营养损失了不少，但可以放得更久。