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2013-08-21 15:06:39地瓜也叫甘薯、红薯,它能够调节肠道,有通便排毒的作用。那么,地瓜该怎样吃更营养呢?下面,我和大家分享一下经验。
1 不要生吃。有些人喜欢生吃地瓜,觉得甜甜的很好吃,但这是错误的,地瓜里面淀粉含量多,生吃容易引起消化不好,最好的办法是煮熟了吃。高温还能使地瓜里的纤维变得容易消化,增加了地瓜的甜味。
2 不要单独吃。吃地瓜时要和其他的谷类食物一起吃。如果单吃地瓜,地瓜里的蛋白质含量低,容易使营养不均衡。最好的方法是将地瓜切成小块,和大米、小米一起熬成粥,既科学又养生。
3 地瓜吃多了容易排气。每次少量吃的话就不会有排气的现象。而和米、面搭配一起吃,再配上点小咸菜或喝点菜汤都能避免排气现象。地瓜一定要选择红瓤,颜色较深的,里面胡萝卜素的营养价值很高。
在干燥的秋冬,喝上一碗热乎乎的地瓜粥对身体的好处可是很多的。
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