哪些蔬菜不煮熟是有毒的

概述

平时我们有时候喜欢吃的生一点的蔬菜，说这样好吃，有营养。我要说的是我们有些蔬菜是不能生吃的。有些蔬菜生吃是有毒的。那么我们来说说哪些蔬菜是不能生吃的。吃了会对我们身体有严重伤害的。

步骤/方法：

1 首先我们应该知道四季豆如果不煮熟的话，我们吃了就会中毒的。因为四季豆如果不熟的话它里面就会有皂素，它会刺激我们的消化道。还会有凝血素来对我们的血液进行凝固，所以不熟的四季豆是有毒的。

2 其次说说蚕豆吧，蚕豆中有巢菜碱苷这个物质，所以如果你没有煮熟就吃的话，就会有中毒的现象产生。我们在田间直接采摘来之后，千万不要没熟就尝着吃，这样会出现大问题的。

3 最后黄花菜我们也要煮熟了再吃，因为它如果你不煮熟里面会有秋水仙碱物质，它如果被氧化的话，就会产生很毒的物质，对我们的消化系统和泌尿系统造成很严重的影响。

注意事项

我们不能吃生的蔬菜，最好都要煮熟哦，这样吃着才健康才安全。