老年人吃水果有哪些讲究?

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2013-08-23 21:55:22
概述

水果中含有丰富的维生素、微量元素及多种营养物质。老年人常吃水果,有滋补身体延年益寿的功效。但老年人吃水果必须注意以下几点:

步骤/方法:

1 老年人吃水果并非多多益善。大部分水果都含有糖,老年人过量食用可导致体内铜元素缺少,从而引发心血管疾病。另外老年人消化能力相对较弱,食入过多容易引起消化功能紊乱。

2 不可随意食用水果。苹果、梨等含有大量的果糖,患有糖尿病的老年人不宜多食。香蕉、哈密瓜含钾盐较高,患有肾炎的老年人不宜多食。西瓜、梨等水果性寒,脾胃虚寒的老年人不宜多食,否则会引起胃肠功能紊乱,出现腹痛腹泻。

3 霉变水果不能吃。水果霉变后果皮软化,形成病斑,病菌在果肉中生长繁殖并产生毒素。因此吃水果应选择表皮光亮,肉质鲜嫩,水分饱满的,这样的水果才有营养价值。

注意事项

注意饭后不宜马上吃水果,吃水果的最佳时间在饭前1小时或饭后2—3小时。

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