吃火锅不胖的秘诀

概述

现在吃火锅越来越普遍了，不是只有冬天才能吃，夏天也有很多地方可以吃火锅的，我也是爱吃火锅一族，也是经常光顾的，那我们怎样吃火锅才不至于让人发胖呢？

步骤/方法：

1 点汤底时，应该选择清汤汤底，这里需要注意的是这汤不宜多喝，避免点麻辣汤、酸辣汤、色拉汤等，这些不但油分重，而且热量也高。

2 肉类脂肪多，在煮的时候不断渗出油分，而后来涮煮菜的时候，会把肉类渗出的油分附在菜上，令蔬菜也含有脂肪，正确是应该先吃菜，再吃肉，而且前面吃多一些青菜，后面吃肉就会变少了。

3 点菜时，应该避免高热量、高脂肪的菜式，把肥牛换成牛肉，五花腩换成瘦肉，少吃经过加工的肉丸类、油豆腐等，多吃新鲜食材。

4 选择饮品时，应该以水与茶为佳，尽量避免碳酸饮料、啤酒、果汁等高热量饮料，而且不宜是冰冻的，会把刚吃下的油脂冻结，附在肠道上，影响肠的健康。

注意事项

吃火锅时各种各样的菜式也有，注意搭配，例如豆腐不宜与菠菜一起吃，菠菜里的草酸会把豆腐中的钙混合，引起肠胃不适。