平时吃哪些蔬菜会容易导致中毒？_健康经验_快速问医生

概述

日常生活中，有些蔬菜带有毒性，如果人经常多吃会容易导致中毒，所以我们平时应该多注意，下面跟大家分享一下哪些蔬菜会带有毒性需要我们平时多加注意的

步骤/方法：

1 新鲜的黄花菜不能吃，因为新鲜的黄花菜含有一定量的秋水仙碱，这种物质被吃进人身体里面生成一些有毒物质，导致人中毒，所以吃这种菜时应该要小心处理好

2 经过水浸泡以后的蓝紫色的紫菜，如果显出来的颜色还是蓝紫色，那么就不能吃，因为只有在生长时被一些毒素污染过的这种紫菜才会是这样的颜色，这种毒不管是洗还是煮都是去不掉的，人吃了容易中毒

3 还有没有经过加工的新鲜木耳也不宜吃，因为这种新新鲜木耳里含有啉类光感物质，如果人体摄入这种物质后被太阳晒，会导致日光皮炎或者咽喉水肿等

注意事项

日常生活中的白果、杏仁、木薯等食物也都带有一定的毒性，不要过多食用。

平时吃哪些蔬菜会容易导致中毒？