水果蒸熟了吃好不好

概述

经常吃水果可以补充维生素c和多种矿物质，不过我们吃水果基本上都是生吃的，其实有些水果是可以像做菜一样进行加工后再吃，而且加工过后的水果吃起来更加美味可口，也没有新鲜水果那么酸涩。下面我就和大家分享几点经验。

步骤/方法：

1 苹果可以蒸熟了吃，苹果中含的果胶经过蒸煮过后，具有吸收细菌和毒素的作用，可以收敛、止泻，减轻拉肚子的现象。做法也很简单，就是把苹果洗干净以后，切成小片放在碗里，隔水蒸5分钟即可，然后稍稍凉冷一下就可以吃了。

2 梨子也可以蒸煮或者炖汤吃。特别是和川贝、冰糖一起炖汤，可以清热润肺、止咳化痰。具体做法为，取大雪梨1个，去掉梨子中间的果核，然后放入3克川贝和适量冰糖，再轻轻炖10分钟，然后把火关掉，等汤温热时喝汤或者吃梨即可，这个对止咳效果非常的好。当然，梨子也可以用来炖肉吃，别有一番滋味。

3 山楂可以开胃健脾，但是生的山楂太酸了，牙齿受不了，而且生吃胃也受不了。不过蒸熟后的山楂吃起来就好吃多了，而且也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。做法也很简单，将山楂除去果核，放在碗里加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸熟的山楂不光颜色好看，而且酸酸甜甜的很好吃，还能增进食欲，帮助消化。

4 大枣是水果中的补品，对于气血不好的人特别适合。不管新鲜的还是干的，生吃还是用来炖汤都可以。不过蒸熟的枣相对于生枣更易消化，如果脾胃不好的人可以把大枣直接蒸熟后食用。还可以把大枣和枸杞、鸡肉一起炖着吃，也很滋补的。

注意事项

把水果蒸熟了吃不仅口感、味道好，也会有不同的食疗价值，但这样会破坏水果中的维生素C，所以也要注意补充维生素C的蔬菜。