哪些食物不适合冰箱保存

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2013-08-30 23:54:47
概述

冰箱是现代家庭少不了的电器,把食物放进冰箱可以延长食物的保存时间,特别是上班族习惯买很多东西放在冰箱里慢慢吃。实际上,冰箱也不是十全十美的,有些事物就不适合进冰箱,这些你知道吗?下面我就和大家分享一下这方面的经验。

步骤/方法:

1 把新鲜的水果蔬菜放进冰箱可以保存的更久,但是热带水果就不适合放在冰箱里面,比如香蕉、芒果、菠萝等,即使是亚热带水果,如葡萄、柿子、草莓、桑葚等都应该即买即吃,放在冰箱里保存过后既影响口味又容易生霉。

2 馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会很快变干变硬,不仅吃起来口感很差,营养也会损失一些。如果一定要放进冰箱,也应该用保鲜袋封好,而且不要放太久。另外,像饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯等食品还是放在常温下好些,不需要进入冰箱。

3 巧克力如果放在冰箱保存,表面容易出现白霜,反而会发霉变质。所以夏天室温过高时,要想保存巧克力最好放在阴凉避光的地方,如果实在要放进冰箱里,还是应该先用保鲜袋密封,然后再进入冰箱。还有就是尽快食用。

注意事项

此外,鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存,但时间也不宜过长。因为有些时候脂肪会被氧化,比如发现鱼或者肉表面发黄了,就不能吃了,一定要丢弃。总之,冰箱只是短时间内存放食物,不可以放太久。

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