黄瓜怎么吃才健康

概述

现在一年四季都可以买到黄瓜，不过一般夏天比较多，一来是当季，二来黄瓜可以生吃，夏天吃凉拌黄瓜的人很多。而且好吃又方便。不过吃黄瓜也有讲究的，不然吃法不当的话，营养也浪费了。下面我就和大家分享几点经验。

步骤/方法：

1 很多人习惯把黄瓜和西红柿一起吃，比如凉拌菜啊，沙拉啊之类的，一红一绿既好看，营养也丰富，其实大家不知道，黄瓜里面有一种分解酶的物质，会破坏西红柿里富含的维生素C，虽然没什么害处，但是把维生素C给白白浪费了。此外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

2 黄瓜和花生也最好不要一起吃，因为黄瓜性寒，花生里面油脂含量很高，一起吃不容易消化，特别是肠胃不好的人更要注意。

3 一般人吃黄瓜都把黄瓜头扔掉了，其实这个太可惜了。因为黄瓜头里面含的营养菜很多，特别是一种苦味素，可以开胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。下次吃黄瓜不要把这个丢掉了

注意事项

黄瓜营养丰富，很多人喜欢随便吃，但是要注意上面几点，才不会浪费黄瓜里面的营养。