怎样用饮食治疗法治疗便秘

概述

饮食治疗的核心是摄入适量的纤维素和水分，使大便有足够的体积，促进肠道的蠕动。有人曾在20世纪70年代对英国和乌干达两种不同饮食结构国家的饮食中纤维素含量和便秘的发生情况进行了比较。在食物中纤维素含量高、便秘极为少见的乌干达，受试者每人每天平均粪便重量为470克（178～980克），而在食物中纤维素含量低的英国，此平均重

步骤/方法：

1 有人曾在20世纪70年代对英国和乌干达两种不同饮食结构国家的饮食中纤维素含量和便秘的发生情况进行了比较。在食物中纤维素含量高、便秘极为少见的乌干达，受试者每人每天平均粪便重量为470克（178～980克），而在食物中纤维素含量低的英国，此平均重量仅为173克（120～195克）。研究发现，粪便量越多，结肠通过时间越短。如果乌干达人改变其饮食结构使之更符合西方习惯，则结肠通过时间也接近西方人。这项研究的结果提高了人们对食物中纤维素及其他粪便增容物在人体保健中作用的认识，使改变饮食结构、增加纤维素摄入成为一种时尚，得到大力推崇。目前已经发现，这种饮食结构不仅对便秘病人有益，还可降低大肠癌的发生率，降低血脂和胆固醇含量，具有多方面的保健作用。

2 水的摄入同样具有重要作用。由于纤维素具有亲水性，食入后需要吸收水分共同排出，因此如果水分不足，则可能出现大便过干、过硬的情况，加重排便困难。有人建议清晨起床后，空腹饮用1000～1500毫升温开水或盐水，既摄入了水分，又有利于形成胃结肠反射刺激排便。

注意事项

不过，一次摄入大量水分会给心、肺、肾等人体重要器官带来负担，故这种方法比较适合心肺功能较好的青、中年人，老年病人可采用少量多次的方法增加水分的摄入。