那些食物不要吃新鲜的

概述

平时我们常吃的食物，不光是蔬菜水果，大部分的食物都是越新鲜越好，因为放的时间长了，食物的水分和营养成分会损失，食物也会变质。但不是所有的食物都要吃新鲜的，有些常见的食物就不能吃新鲜的。否则，轻则造成消化不良、拉肚子等，严重的还可能危及生命。你知道哪些食物不能吃新鲜的吗？下面我就来和大家分享一下这方面的经验。

步骤/方法：

1 　牛奶就不能喝新鲜的，很多人以为从牛身上挤下来的鲜奶营养很好，其实这种鲜奶携带者从牛身上带来的各种细菌，而且也没有经过消毒，所以还是在超市买厂家生产的牛奶喝比较稳妥。　　　　

2 　　茶叶也不能用新鲜的，刚做好的茶叶里面还有很多生物碱等物质，这些对人体的健康是有害的，需要放一段时间，等里面的这些物质被氧化后就没事了。所以不要用刚做好的茶叶泡水喝，即使是当年的新茶，也不要冲泡的太浓。

3 黄花菜是一种非常营养的食物，特别是黄花菜刚成熟的时候，很多人争相购买新鲜的黄花菜，其实新鲜的黄花菜还不如干黄花菜好。因为新鲜黄花菜虽然新鲜，维生素含量很多，但是里面有一种叫做秋水仙碱的化学物质，可以引起食物中毒。而干的黄花菜在制作的过程中就可以去除大部分的秋水仙碱。所以，吃新鲜黄花菜一定要经过焯水、泡煮等过程，或者直接该吃干黄花菜。

4 　　腌菜也不要吃新鲜的，因为新鲜腌菜中含有亚硝酸盐，这种东四一定的致癌性，而且一次吃太多会导致人体中毒，严重的可以危及生命。而放置时间达到半个月到一个月以后的腌菜中，亚硝酸盐会被细菌分解掉。所以，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。

注意事项

除了上面的食物以外，我们平常常吃的猪肉等肉类食物也可以先冻一下再吃，因为经过冷冻其实也可以杀灭一部分不耐低温的细菌和寄生虫及虫卵，而吃新鲜肉类的情况下，这些东西很难被避免。