柿子有哪些健康做法

概述

柿子甜腻可口，营养丰富，含有丰富的维生素，胡萝卜素，葡萄糖，蛋白质和矿物质，具有润肺化痰、清热生津等多重功效，实际上，柿子还有很多健康的食用做法。

步骤/方法：

1 治小儿百日咳。原料，柿饼一个，去皮生姜，先将柿饼横切成两半，将生姜洗净切碎，夹在柿饼内，用文化焙熟即可，食用可治疗小儿百日咳、

2 冰糖蒸柿饼。将柿饼取缔后洗净，放在锅中加入适量清水，冰糖，蒸至软绵后即可食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。

3 枣柿饼：将红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。具有清热解毒，生津止渴，润肺通便功效，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。

注意事项

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，这些硬块可能形成胃柿石，所以尽量在饭后1小时后再食用柿子