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2013-08-04 21:13:38人体不可缺少的微量元素有许多,硒是其中的一种。硒的主要作用是防癌抗癌、抗氧化和增强免疫力等,那么怎样通过食物来补硒呢?下面,我和大家分享一下吃什么补硒。
1 在日常生活当中,含硒高的食物主要有蛋类、猪肉、大蒜、海产品,只有弄清这些食物的含硒量,和营养价值,我们才会知道哪些是最合适补硒食物。 首先是蛋类食物,它们的含硒量都很丰富,100克鸡蛋中含硒量高达23.3微克,100克鸭蛋中含硒量30.7微克,100克鹅蛋中含硒量33.6微克。
2 其次,是我们平时最常吃的猪肉,100克猪肉含硒量达到10.6微克。 而作为调味的大蒜不仅含硒量高,还具有增强免疫功能的作用,大蒜是众所周知的防癌抗癌高手,多吃大蒜可是好处众多呢。
3 再就是海鲜类的食物,如河蟹、大虾、牡蛎等海产品,除了含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素,还能达到补硒的效果。
总之,知道食物的营养价值,通过食疗来保证我们的身体健康,是不是一举多得呢。
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