教你熬粥的秘诀

概述

会熬粥吗？家里的人喜欢喝你熬得粥吗？今天就跟大家分享一下我熬粥的小窍门，根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！让家里的人爱上你熬得粥。

步骤/方法：

1 首先第一步就是浸泡，这样做的好处是熬起粥来节省时间，熬出的粥酥、口感好。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨开。

2 第二个容易忽略的就是搅拌：目的是让米粒颗颗饱满、粒粒呈稠状。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟，这是开始不停地搅动，一直坚持大约10分钟，到呈稠状出锅为止。

3 这个方法很少有人尝试吧就是点油：方法就是粥改文火后10分钟时点入少许色拉油，你会发现不仅粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑

注意事项

大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里。粥底是粥底，料是料，分开来煮。