如何吃肉才健康。

概述

肉类因为富含优质蛋白质和多种维生素，能给机体带来大量能量，口味不错，成为大家餐桌上的一道必备的食物。但是也有很多人因为不健康的吃肉方式导致了很多疾病。因此如何健康的吃肉是家庭主妇应该了解的一个健康小知识。

步骤/方法：

1 肉类的选择。动物肉虽然含有大量的营养成分，但是也含有脂肪和胆固醇，大量食用对心血管健康不利。根据脂肪含量，建议大家多吃白肉，少吃红肉。白肉是指家禽的肉，比如鸡、鸭、鹅等，而红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等。

2 水产品是肉类食物中的上品。水产品和海产品中的肉类所含的脂肪是肉类中最少的，并且含有大量的优质蛋白，多吃对身体有益，例如各种鱼类。但需要注意部分海产品如虾类、贝壳类的胆固醇含量偏高，有心血管疾病的人应该少吃。

3 肉类尽量不要以烧烤的方法来食用。肉类烧烤容易在烹调的过程中产生很多对身体有害的毒素，经常吃烧烤对身体不利，且会导致机体抵抗力下降。比较好的肉类烹调方法是炖和蒸，可以最大限度的保留肉类的营养。我们中国人比较习惯的炒的烹饪方法会损失较多的维生素，建议与其他烹调方法搭配使用。

注意事项

对已经患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的患者，食用肉类前请遵照医嘱。