如何最大限度的去除果蔬上的农药。_健康经验_快速问医生

概述

目前各种杀虫和除草的农药被使用在各种瓜果蔬菜上，农药对人体的健康有极大影响。家庭主妇特别是家里有孩子的妈妈们应该有一套对付残留农药的方法来保证全家人的健康。我把我的经验分享给大家。

步骤/方法：

1 自来水清洗法。这是最基本的方法了，使用流动水冲洗和揉搓果蔬表面3分钟左右可以去除大约65%的残留农药。注意冲洗和揉搓的不要留下死角，植物茎部的凹槽部等都是最容易残留农药的地方，一定要多冲洗几次。

2 碱水浸泡法。这个方法适用于很多水果类的植物，因为这类植物大多使用酸性的农药，在清洗后采用碱水浸泡的方法可以去除绝大部分的残留农药，效果非常不错。例如西红柿、樱桃、葡萄、黄瓜等都可以使用该方法。一般在500ml水里放1-2勺的碱面即可。

3 加热法。一些蔬菜上的农药在清水中难以溶解，但在热水中就比较容易被清洗掉。例如小白菜、青菜、豆角、菜花等蔬菜最好在清水清洗后再在沸水里焯一下，可以把绝大部分残留的农药都清洗干净。

注意事项

一些人有把焯蔬菜后的水饮用的习惯，认为有营养。其实焯水里含有大量的农药残留，千万不要饮用。

如何最大限度的去除果蔬上的农药。