芝麻酱怎么做

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2013-08-06 17:02:06
概述

平时我们吃的凉拌菜如果加入一点芝麻酱，味道是不是大大的不一样呢，今天小编就教你怎么做芝麻酱，平时红烧菜啊，汤里面都可以做为辅料加在其中的

步骤/方法：

1 准备适量的香油，芝麻，先将香油倒入锅中（锅要是干燥的),用火烧至五六分热就可以了，然后将芝麻倒入锅中炸，把芝麻炸成金黄色后，就把芝麻过滤出来(用专门的过滤器也行）

2 等芝麻晾干后，就把芝麻放入搅碎机中搅碎，如果家里没有搅碎机，直接用擀面的棒子也行，因为刚刚炸过后的芝麻非常的脆，用棒子能很容易的将芝麻捣碎

3 最后，将捣碎的芝麻倒入碗中，将刚刚烧过的热油倒在上面，搅拌成糊状，如果你喜欢吃辣的话，还有可以放点辣椒油在里面，味道是不是很可口呢

注意事项

香油和芝麻比例1:2就行，香油不要太多了

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