在夏天里最适宜吃的三类蔬菜

概述

夏天吃什么菜既健康不容易发胖，这也许是每个漂亮美眉在夏天都头痛的问题，小编觉得适合夏天吃的菜要满足两个要求，一是要营养开胃，二是要清热祛湿。下面就为您介绍几类适宜在夏天食用的蔬菜。

步骤/方法：

1 凉性蔬菜。像莼菜、鱼腥草、番茄、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜、菜瓜、竹笋、海带等，这些食物有利于生津止渴，除烦解暑、排毒通便的作用，特别适宜夏天食用。

2 瓜类蔬菜。蔬菜中含有大量的水分。瓜果中的水分是从多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜，南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜。

3 杀菌蔬菜。大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，这些蔬菜都具有一定的抗菌消炎作用，夏天食用还可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生。

注意事项

我们在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调料。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，所以在食用前一定要充分洗净。