有机大米和粗粮配吃才营养

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2013-08-06 21:15:49
概述

五谷通常指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。在日常生活中人们习惯把日常吃的米和面粉叫做细粮，把玉米、小米、高粱、荞麦、薯类等叫做粗粮。

步骤/方法：

1 粗粮中含有丰富微量元素和维生素，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。所以，在平常饮食中，每周至少吃三次粗粮，有利于人体健康。但是并不是提倡人们把粗粮作为主食，毕竟人体总体健康体质上对以大米为主的食物有更多的需求。特别是消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年不宜多食粗粮。

2 在这里更要提到的是有机食品的营养价值，更是满足日常生活中大部分人对饮食的要求。有机大米并不是过精食物，它的有机生产保证了营养全面、不流失。所以，建议大家大米与粗粮兼备，合理搭配，营养均衡才能使身体更健康！

3 此外，身体状况欠佳的人，适量吃些粗粮还有食疗功效。如患有心脑血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麦粥。因为燕麦能有效降低胆固醇和血糖。但燕麦性凉，建议煮粥时混合黑米、紫米等温性谷物。

注意事项

消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年不宜多食粗粮哦，要根据个人身体状况，合理搭配。

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