吃鸡蛋要注意什么？鸡蛋怎么吃更有营养？

概述

鸡蛋是最普遍的营养物质和不可缺少的调味食物，鸡蛋可以做蛋糕，可以打汤，可以做菜，还是很好的营养食物，那么你知道吃鸡蛋要注意些什么吗？今天我们就一起来聊聊吃鸡蛋要注意些什么。

步骤/方法：

1 选鸡蛋很重要，一定要选取健康，新鲜的鸡蛋，鸡蛋的外壳颜色不会决定鸡蛋的营养丰富程度，鸡蛋最好采用天然食物喂出来的鸡，要注意保鲜，不要放得太久，鸡蛋有问题一定要丢掉。

2 鸡蛋和豆浆等豆类食物不要同时食用，豆类也含有丰富的营养，但是豆类中含有的营养物质会降低鸡蛋中的蛋白质的分解，会阻碍人体的吸收，所以一定要注意鸡蛋不要和豆浆同时食用。

3 吃鸡蛋注意不要吃生鸡蛋，生鸡蛋中含有少量细菌，容易感染肠胃，鸡蛋要多煮，煮的越久营养越高，还能起到消毒作用，可以杀死细菌，还能帮助人体吸收，有助于消化。

注意事项

注意不要吃生鸡蛋，要注意鸡蛋的保鲜，不要放置的太久。